Abastecimento mundial de alimentos atingido por secas, inundações e geadas

Abastecimento mundial de alimentos atingido por secas, inundações e geadas
Abastecimento mundial de alimentos atingido por secas, inundações e geadas
Anonim

Condições climáticas extremas estão afetando as safras em todo o mundo, representando a ameaça de mais inflação dos alimentos em um momento em que os preços dos alimentos já estão no pico em uma década e o número de pessoas com fome está aumentando.

A pior geada no Brasil em duas décadas foi um golpe fatal para os jovens cafeeiros do maior produtor de café do mundo. As inundações em uma região importante de suínos na China inundaram fazendas e aumentaram a ameaça de doenças animais. O calor escaldante e a seca destruíram as plantações em ambos os lados da fronteira EUA-Canadá. E na Europa, chuvas torrenciais aumentaram o risco de doenças fúngicas nas plantações e fizeram com que os tratores parassem em campos encharcados.

O café teve os ganhos mais recentes, com os preços subindo 17% esta semana para ultrapassar US $ 2 o quilo pela primeira vez desde 2014. Mas o recente congelamento no Brasil é apenas o exemplo mais recente das desgraças que afetaram os agricultores este ano. O Brasil também está passando por uma seca terrível que esgotou os reservatórios necessários para irrigação.

Uma série de desastres ressalta o que os cientistas vêm alertando há anos: as mudanças climáticas e a instabilidade do clima associada tornarão mais difícil a produção de alimentos suficientes para o mundo, sendo os países mais pobres os mais afetados. Em alguns casos, isso é seguido por agitação social e política.

Com fome e raiva - avaliando os riscos do aumento dos preços dos alimentos

“O que acontece em uma parte do mundo, em última análise, afeta a todos nós”, disse Agnes Kalibata, enviada especial da ONU para a Cúpula de Sistemas Alimentares de 2021 e ex-ministra da Agricultura de Ruanda. “Subestimamos como o mundo, quantas vezes” o clima vai começar a ter um impacto sério.

“Algumas comunidades já vivem pesadelos com as mudanças climáticas”, disse Kalibata.

O índice de preços dos alimentos da Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas cresceu por 12 meses consecutivos até maio e, em junho, caiu para 124,6 pontos, valor 34% superior ao do ano anterior. O índice mede os preços internacionais de uma cesta de alimentos.

Nenhuma outra indústria depende mais do sol, da chuva e do calor do que a agricultura, onde as mudanças no clima podem virar a fortuna de um fazendeiro da noite para o dia. Além disso, a indústria se tornou extremamente globalizada e concentrada, criando uma situação perigosa em que um evento climático extremo em um local pode causar distúrbios em todos os lugares.

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Por exemplo, o Brasil é o maior fornecedor mundial de açúcar e suco de laranja, bem como um grande produtor de milho e soja. É responsável por cerca de 40% do café Arábica do mundo, a mesma variedade vendida em sua xícara Starbucks.

"Nenhum outro país do mundo tem tanto impacto no mercado global - o que acontece no Brasil afeta a todos", disse Michael Sheridan, diretor de compras e valores gerais da torrefação e varejo Intelligentsia Coffee, com sede em Chicago.

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