A análise óssea mostrou diferenças nos hábitos dos habitantes da Itália e Dinamarca medievais

A análise óssea mostrou diferenças nos hábitos dos habitantes da Itália e Dinamarca medievais
A análise óssea mostrou diferenças nos hábitos dos habitantes da Itália e Dinamarca medievais
Anonim

Os pesquisadores obtiveram informações sobre o estilo de vida e a dieta de dois grupos indiretamente relacionados.

O Dr. Kaare Lund Rasmussen, professor de arqueometria da University of Southern Denmark, e seus colegas conduziram um estudo examinando os ossos de diferentes pessoas do italiano Montella e do dinamarquês Svennborg, que viveram no século XVII. Os restos mortais de ambos os grupos de pessoas foram encontrados durante escavações no local das capelas privadas. A única coisa que os unia, além da época em que viviam, eram algumas ligações com monges franciscanos.

Com base na quantidade de estrôncio, bário, chumbo, cobre, mercúrio e outros elementos nos ossos das pessoas, os pesquisadores chegaram a conclusões indiretas sobre seu estilo de vida e dieta.

No total, os autores da obra estudaram os restos mortais de 69 pessoas: 17 deles eram representantes da nobreza em Montell e foram sepultados perto da capela, 34 pessoas foram enterradas perto de um mosteiro próximo e eram monges ou plebeus, 7 restos pertenciam para nobres dinamarqueses e mais 14 residentes de Svennborg.

Rasmussen disse que os dinamarqueses não cozinham em panelas de cobre, enquanto os italianos "o fazem com diligência, independentemente de sua posição social". Isso é evidenciado por uma pequena quantidade de cobre que entrou no corpo junto com os alimentos e se acumulou nos ossos das pessoas de Montella.

Os níveis de estrôncio e bário nos ossos dos nobres eram muito mais baixos em comparação com os habitantes comuns, o que sugere que eles comiam mais carne, enquanto os plebeus comiam principalmente cereais convencionais, cereais e guisados.

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Capela Hardenberg em Svendborg, onde foram encontrados os restos mortais de nobres dinamarqueses. Provavelmente foi construída no final do século XVI e destruída em 1876 durante a construção de uma ferrovia neste local.

Quando falamos de mercúrio e chumbo em um contexto medieval, costumamos associar esses metais aos alquimistas, no entanto, os nobres do século 17 estavam em toda parte rodeados por essas substâncias.

Estudos anteriores mostraram que altas concentrações de chumbo em amostras de ossos tendem a indicar um status social elevado. De acordo com Rasmussen, os antigos romanos, alemães e dinamarqueses ricos na Idade Média "poderiam ter sido mais ou menos constantemente expostos ao envenenamento por chumbo ao consumir muita comida e bebida que entrou em contato com esse metal."

O mercúrio era um tratamento amplamente confiável para hanseníase e sífilis naquela época. A pesquisa mostra que alguns dos membros nobres da família italiana usaram mercúrio, enquanto nenhuma das amostras do mosteiro italiano mostrou qualquer vestígio desta substância. Em contraste, o estudo descobriu que na Dinamarca ambos os grupos sociais tinham igual acesso a medicamentos contendo mercúrio.

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